El curso de Optimización de la Gestión de Hoteles está diseñado para proporcionar conocimientos y herramientas esenciales para identificar y analizar los departamentos operacionales de un hotel, con el fin de optimizar su gestión y garantizar la seguridad del personal y la clientela. Incluye temas fundamentales como la comprensión de la industria hotelera, identificación y análisis de los departamentos operacionales, y la determinación de los elementos de seguridad e higiene en hoteles. Este programa facilita la mejora continua en la gestión hotelera, asegurando la eficiencia operativa y la satisfacción de la clientela.
Contenido:
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Definición de la industria hotelera.
– Características de la industria hotelera.
– Tipología y clasificación.
– Estructuras de organización.
– Distribución general de un hotel.
– Situación actual del sector. -
Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel
– Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción.
– Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar.
– Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos.
– Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén.
– Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
– Técnicas de optimización en los diferentes departamentos. -
Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles
– Seguridad.
– Seguros.
– Medidas a adoptar para la prevención de incendios.
– Higiene en el hotel.
– Evaluación y mejora.
Información adicional:
Identificar los departamentos de un hotel para optimizar su gestión, así como las medidas de seguridad e higiene aplicadas a cada uno, para mejorar garantizar la seguridad de empleados/as y clientela.
El alumnado deberá cumplir los siguientes requisitos:
– Acreditaciones / titulaciones: No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
– Experiencia profesional: No se requiere.
– Modalidad de teleformación: Además de lo indicado anteriormente, los/las participantes han de tener las destrezas suficientes para ser usuarios/as de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa.
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