El curso de Análisis de la Rentabilidad en los Establecimientos Hoteleros está diseñado para proporcionar herramientas y conocimientos clave que permitan evaluar y mejorar la rentabilidad de las operaciones en el sector hotelero. Se abordan temas esenciales como la interpretación de indicadores financieros, gestión de costos y precios, y optimización de recursos. Además, incluye técnicas para la elaboración de presupuestos, análisis de ingresos y evaluación de estrategias comerciales. Este programa facilita el desarrollo de competencias necesarias para la toma de decisiones informadas, maximizando la eficiencia operativa y la sostenibilidad económica en los establecimientos hoteleros.
Contenido:
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Análisis de rentabilidad
– Introducción
– Conceptos básicos
– Importancia del análisis para el negocio de hostelería -
Realización de un análisis de la rentabilidad
– Beneficio y Cuenta de Pérdidas y Ganancias
– Estudios de Balance. Equilibrio financiero. Fondo de maniobra
– Umbral de rentabilidad -
Análisis estático y dinámico
– Concepto de rentabilidad
– Rentabilidad económica
– Rentabilidad financiera -
Conocimiento y aplicación de las medidas de rentabilidad
– Beneficio sobre recursos propios
– Beneficio sobre ventas
– Margen bruto sobre ventas
– Beneficio sobre activos
– Rentabilidad por dividendos
– Tipos de márgenes -
Análisis de la situación actual
– ¿Cómo afecta el COVID 19 a la rentabilidad de la hostelería?
– Datos actuales de la hostelería frente al COVID 19
– Nuevos retos
– Normativa y adaptación
– Comportamiento de los clientes en la era COVID 19 -
Herramientas digitales para la rentabilidad del negocio
– Herramientas digitales en la era COVID 19
Información adicional:
Manejar una herramienta que permita diagnosticar tu negocio y sus oportunidades, de forma que puedas conocer en tiempo real elementos diferenciadores que permitan la implantación de mejoras y la toma de decisiones, logrando una capacidad de adaptación de tu negocio a cambios promovidos por una alerta sanitaria.
El alumnado deberá cumplir los siguientes requisitos:
– Acreditaciones / titulaciones: No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
– Experiencia profesional: No se requiere.
– Modalidad de teleformación: Además de lo indicado anteriormente, los/las participantes han de tener las destrezas suficientes para ser usuarios/as de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa.
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